Introducción:
¡Bienvenidos a nuestro rincón gastronómico, donde los sabores vibrantes de la cocina de México. Hoy, te guiamos en una experiencia culinaria única con nuestra receta de Pechugas Rellenas de Queso al Estilo Mexicano. Esta receta combina el sabor de las pechugas de pollo con el rico sabor del queso Oaxaca y la frescura de los ingredientes de México. Un plato que no solo llenará tu hogar con deliciosos aromas, sino que también tus sentidos con una explosión de sabores auténticos.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo si hueso y sin piel
- 200g de queso Oaxaca, desmenuzado
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 1 tomate, picado en cubos pequeños
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
- Palillos de dientes
Salsa de Aguacate:
- 1 aguacate maduro
- 1/4 de taza de yogur natural
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Preparar las Pechugas:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Haz un corte en el centro de cada pechuga para crear un bolsillo sin llegar a los extremos.
- En un tazón, mezcla el queso Oaxaca, espinacas, tomate, cilantro, ajo, comino, pimentón, sal y pimienta.
- Rellena cada pechuga con la mezcla y asegura con palillos de dientes.
2. Cocinar las Pechugas:
- Calienta aceite de oliva en un sartén a fuego medio alto.
- Sella cada pechuga rellena hasta que estén doradas por ambos lados.
- Transfiere las pechugas a una fuente para horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidas por completo.
3. Preparar la Salsa de Aguacate:
- En una licuadora, mezcla el aguacate, yogur, jugo de limón, sal y pimienta hasta obtener una salsa suave.
4. Servir:
- Retira los palillos de las pechugas y sírvelas sobre una cama de arroz o ensalada.
- Baña con la salsa de aguacate y decora con cilantro fresco.
Esperamos que hayas disfrutado los matices de sabor que nuestras Pechugas Rellenas de Queso al Estilo Mexicano ofrecen.
